Kokosky

4 bílky

špetka soli

150 g krupicového cukru

1 vanilkový cukr

70 g měkkého tvarohu

200 g kokosu

čokoládová poleva

Bílky a sůl šleháme, přidáme cukry a  ušleháme pevný sníh, do kterého opatrně vmícháme tvaroh a nakonec kokos. Na plechu vyloženém pečícím papírem tvarujeme dvěma lžičkami malé hromádky, které pečeme 15 -20 minut při 150 °C. Kokosky necháme vychladnout, spodní část namáčíme v čokoládové polevě a necháme ztuhnout.